Obst-Körbchen mit Schokokuss-Creme

Welcome summer! Im Juni beginnt für mich der Sommer. Und ich l i e b e den Sommer: Sonnenbrille auf der Nase, Barfuß im Gras, Spritz Aperol auf der Terrasse. Und viele frische Früchte – zum Beispiel im Obst-Körbchen mit Schokokuss-Creme. Als ich das Rezept diese Woche bei Facebook sah, war es um mich geschehen. Denn ebenso wie lieb ich Kekse und Früchte habe, mag ich Schokoküsse!
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Blaubeer-Buttermilch-Muffins

Ein Herz für Heidelbeeren ♡. Die blauen Beeren haben ja sogar eine eigene Kategorie auf meinem Blog, weil ich sie so köstlich finde. Aber ein ganz wunderbares Rezept hat bisher in der Sammlung gefehlt: Blaubeer-Buttermilch-Muffins!
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Bananen-Muffins mit Marzipan

Schnelle Muffins mit Dinkelmehl. Das Rezept ist ganz zufällig entstanden: Ich hatte überreife Bananen übrig, wenig Zeit und wollte einen gesunden, aber süßen Snack backen. Und seitdem landen diese Bananen-Muffins mit Marzipan immer wieder – und besonders häufig, wenn Kinderbesuch ansteht – bei mir im Backofen. Das Rezept ist so einfach, dass ich es meist zusammen mit Joni backe. Bananen-Quetschen, Marzipan-Zerbröseln und Mit-Mandeln-Bestreuen sind schließlich die perfekten Aufgaben für kleine Backhelfer ♡.
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Chai-Latte-Cupcakes und ein kleines Gewinnspiel

Herbstlich-würzige Cupcakes mit Chai-Latte ♡. Vor einigen Wochen hat sich Larah bei mir gemeldet: Sie hat Chailove gegründet – einen Online-Shop, in dem man sich selbst Chai-Latte-Pulver mischen kann. Ein bisschen wie MyMüsli (kennt ja vermutlich inzwischen jeder ;-)) für Chai-Latte. Larah war auf meinen Blog gestoßen und fragte, ob ich nicht Lust hätte, mit ihrem Chai-Latte zu backen. Neugierig wie ich bin, habe ich mir den Online-Shop natürlich sofort genau angeschaut. WOW! Ich war (und bin es immer noch) begeistert! Larah ist erst 19 Jahre jung und hat diesen tollen Shop mit dem wunderbaren Design (genau mein Geschmack ♡) quasi allein aufgebaut. Da hatte ich natürlich doppelt Lust, mit ihren Produkten zu backen. Herausgekommen sind dabei ganz köstliche Chai-Latte-Cupcakes, die perfekt in den Herbst und Winter passen. Das Rezept könnt ihr natürlich mit jedem beliebigen Chai-Latte-Pulver nachbacken – aber mit Chailove steckt ein ganz besonderer Geschmack darin.
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Johannisbeer-Baiser-Muffins

Fruchtiges Sommer-Glück ♡. Die Johannisbeerzeit ist viel zu kurz – also schnell an die Büsche und dann ab in die Küche. Diese wundervollen Johannisbeer-Baiser-Muffins wollen unbedingt zum sonnigen Wochenende nachgebacken werden.
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Yogurette-Cupcakes: Ein Erdbeer-Yoghurt-Schoko-Träumchen

Ja, die Yogurette, die schmeckt so himmlisch Joghurt-leicht ♡. Na, jetzt habt ihr auch alle die fancy Melodie aus der Werbung im Ohr, was? Aber sie schmeckt ja auch wirklich so fantastisch, die liebe Yogurette. Okay, als leicht würde ich sie nicht unbedingt bezeichnen – aber „himmlisch“ unterschreibe ich ;-). Und noooch besser als pur schmeckt die Yogurette als Cupcake mit frischen Erdbeeren. Davon müsst ihr euch unbedingt selbst überzeugen! Also huschhusch in den Supermarkt und dann ab an den Backofen, ihr Süßen.
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