Pflaumenmus-Buttermilch-Vollkornkuchen

Mit Haselnusskrokant und Zimt-Sahne. Durch das Vollkornroggenmehl in Teig und Streuseln ruft dieser Pflaumenmuskuchen ganz leise „Reformhaus“ – gesund ist er dadurch sicherlich nicht, aber schmeckt ein klein bisschen ökig. Ich finde das großartig, denn so ein Vollkornkuchen bringt ein bisschen Abwechslung auf die Kuchentafel und passt hervorragen zu leckerer Zimt-Sahne. Wer es lieber klassisch mag, kann den Kuchen natürlich ebenso gut mit Weizenmehl backen.
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Apfel-Orangen-Marmelade

Mit karamellisierten Walnüssen. Sucht ihr noch ein kleines DIY-Weihnachtsgeschenk für eure Liebsten? Dann empfehle ich euch diese leckere winterliche Marmelade.
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Apfel-Birnen-Schnitten ohne Backen

Mit zimtiger Frischkäse-Füllung. Gestern flatterte mir ein Paket voller Leibniz-Kekse ins Haus ♡. Und zwar mit der neuen Sorte Keks’n Cream Choco. Na und was macht die Back-Bloggerin natürlich direkt mit so einer Lieferung?! Riiiichtig: Kuchen backen. Inspiriert hat mich der beiliegende Flyer und so landete ich auf der Leibniz-Website. Selbstverständlich habe ich mich nicht ans Rezept gehalten und rumexperimentiert ;-).
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Kürbis-Apfel-Tarte

Kürbis im Kuchen? Schmeckt das? Erst war ich etwas skeptisch – aber da das Rezept ursprünglich aus der Essen&Trinken stammt, habe ich es gewagt. Schließlich liebe ich auch Kuchen mit Möhren. Und Zucchini landet auch immer häufiger in meinen Muffins. Doch während des Anrührens der Kürbisfüllung beschlichen mich erneut große Zweifel: Irgendwie erinnerte alles an Kürbissuppe. Und das soll in einer Tarte mit Äpfeln und mit Aprikosenmarmelade bestrichen schmecken?!
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Käsekuchen mit Mandarinen

Schnellster und einfachster Käsekuchen. Okay, diesmal spare ich mir, zu erwähnen, dass ich ja eigentlich kein Käsekuchen-Fan bin. Ich glaube, inzwischen bin ich doch einer ;-). Denn ständig landen Käsekuchen-Rezepte auf meiner Will ich unbedingt nachbacken-Liste.
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Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln

Der Herbst ist in Sichtweite. Oh ich bin ein Fan von Jahreszeiten: Nachdem wir den Sommer soo genossen haben, bin ich jetzt in der richtigen Laune für kuschelige Herbsttage und Kuchen-Date-Nachmittage. Wie eine liebe Freundin neulich sagte und was sich auf sämtliche Lebenslagen anwenden lässt: Alles hat seine Zeit ♡. Unverzichtbar im Herbst: Äpfel und Zimt!
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