New York Cheesecake mit Basilikum-Zucker

… und Erdbeeren. Bald ist sie schon wieder vorbei, die Erdbeersaison. Zu schade! Denn so müssen wir wieder fast ein ganzes Jahr warten bis es die vielen Erdbeer-Köstlichkeiten gibt. Wie diesen Käsekuchen ♡. Ein so köstliches Exemplar, das tatsächlich mit B a s i l i k u m serviert wird. Klingt spannend, oder? Schmeckt fantastisch! Egal ob am Nachmittag zum (Eis-)Kaffee oder als Dessert nach dem Grillen.
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Obst-Körbchen mit Schokokuss-Creme

Welcome summer! Im Juni beginnt für mich der Sommer. Und ich l i e b e den Sommer: Sonnenbrille auf der Nase, Barfuß im Gras, Spritz Aperol auf der Terrasse. Und viele frische Früchte – zum Beispiel im Obst-Körbchen mit Schokokuss-Creme. Als ich das Rezept diese Woche bei Facebook sah, war es um mich geschehen. Denn ebenso wie lieb ich Kekse und Früchte habe, mag ich Schokoküsse!
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Schnelle Donuts aus dem Backofen

Und wieder eine neue Backform eingeweiht. In einer Backzeitschrift habe ich beim Durchblättern kürzlich ein Donutbackblech gesehen und dachte direkt an die köstlichen Backofen-Berliner. Die haben mir in der unfrittierten Version millionenfach besser geschmeckt als das Original. Und mit dem Donutbackblech kann man also auch Donuts herstellen ohne sie in Fett auszubacken? Das klang einfach zu verlockend!
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Erdbeer-Quark-Schnitten

Mein diesjähriger Erdbeer-Favorit ♡. Wie versprochen gibt es jetzt endlich das Rezept für die köstlichen Erdbeer-Quark-Schnitten. Nachdem ich diesen Käsekuchen mit Erdbeerpüree das erste Mal probiert hatte, musste ich sofort das Rezept haben! Und meiner Freundin, für die ich ihn dann einige Zeit später nachgebacken habe, ging es ganz genauso. Also liebe Sabine, hier kommt das Rezept ganz special und exklusiv nur für dich, damit du eure Möbelabbauhelfer (sie zieht nämlich in Kürze innerhalb Hamburgs um) damit beglücken kannst – und anschließend meine lobenden Worte für dieses Rezept im Kommentarfeld bestätigen kannst ;-)!
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Erdbeerschnecken-Kuchen

Ein schneller Quark-Öl-Teig mit selbstgemachter Erdbeermarmelade. Noch eins von diesen schnellen Rezepten, das man auch ganz wunderbar mit backfreudigen Kinderhänden zusammen backen kann. Ich bin aktuell absolut der Erdbeer(und auch Rhabarber)-Sucht verfallen und hätte am liebsten noch viiiel mehr Zeit, um all die köstlichen Rezepte nachzubacken, die ich zur Zeit bei Instagram und Co. sehe. Es gibt einfach so viele tolle Ideen rund um die Frühlings-Früchte ♡. Besonders toll finde ich dieses Rezept von Andrea vom Zimtkeks und Apfeltarte-Blog. Das muss unbedingt auch in mein Blog-Repertoire aufgenommen werden.
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Erdbeer-Waldmeister-Cheesecake

Und noch ein Erdbeer-Rezept aus meiner Sammlung – ohne Backofen. Seid ihr auch erdbeersüchtig und probiert ständig neue Erdbeer-Kombinationen aus? Ich war total begeistert, als ich diesen Erdbeer-Waldmeister-Cheesecake beim Zeitschriften-Blättern entdeckt habe. Wo genau, weiß ich gar nicht mehr. Auf jeden Fall war das Handy schnell gezückt, das Rezept abfotografiert und auf der Erdbeerzeit-ToDo-Liste. Denn der Cheesecake vereint Erdbeeren mit Waldmeister-Wachelpudding – das klingt doch großartig, oder? Und so frisch und fruchtig. Überzeugt euch selbst ♡.
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